排骨焖面做法步骤介绍(排骨焖面怎么做简单又好吃)
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发表时间：2022-06-03 15:38
吴彦儒网友提问：
排骨焖面做法步骤介绍
优质答案：
一、原料预备：排骨，豆角，土豆各250g，胡萝卜半根，面条250g，肥肉30g。
二、面条加少量食用油拌匀，为了避免焖完坨在一起。
三、排骨冷水下锅加姜片和两大勺料酒煮开后再煮5分钟，撇往浮沫，捞出排骨。
四、热油下锅进肥肉，煸到肥肉变焦色捞出，然后放进豆角煸炒5分钟至有点发蔫，捞出豆角。
五、用炒豆角剩下的底油，加进葱姜蒜，八角和香叶2颗，花椒1茶匙（15粒左右），冰糖20g炒融化，进排骨炒到上色。
六、加生抽和蚝油各1大勺，老抽半大勺，加进没过排骨的热水大火烧开转小火炖15分钟。（花椒一定要放的，假如不喜欢不小心吃到花椒，可以用花椒加开水泡成花椒水加到里面）。
七、然后放进切块的土豆，胡萝卜，豆角，加进盐，再小火焖煮15分钟。
8、放进面条，展在上面，再焖10分钟，拌匀就可以开吃了。
以上就是豆角,花椒,排骨的相关信息资料了，希望能帮到您。
