排骨焖面如何做(排骨焖面的家常做法视频窍门)

叶志远网友提问：

排骨焖面如何做

优质答案：

一、主料：熟小排骨10块，小土豆2个，番茄1个，圆豆角一把，自制擀面适量。

二、配料：尖椒1根，蒜7瓣，葱1根，玉米面少许。

三、辅料：油适量，盐少许，花椒面少许，酱油少许，醋少许。

四、土豆、番茄往皮。

五、土豆、番茄切块，豆角切段焯水，葱，蒜，尖椒切成碎末放小盘备用。

六、热油下锅将蒜片和葱片，花椒面煸香，土豆，番茄，排骨下锅翻炒。

七、放盐，酱油，醋，炒到番茄成汁。

8、加水小火炖到土豆熟。

9、提前预备好面，软硬看个人喜好。

10、将面擀成长片。

1一、放压面机压成片。

1二、让面片均匀粘上玉米粉，不要用白面粉（焖的时候粘连）。

1三、放压面机压成面条。

1四、将面条都要均匀粘上玉米粉。

1五、汤汁少些后放进焯好的豆角，翻炒让豆角进味。

1六、将面展盖均匀，盖上盖小火焖5分钟。

1七、用筷子轻挑面条，和菜调匀，撒上之前预备好的葱蒜尖椒末。

18、调匀吃吧，太香了。

以上就是豆角,番茄,尖椒的相关信息资料了，希望能帮到您。