马茨菜如何做好吃
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发表时间：2022-05-26 18:14
吴劭智网友提问：
马茨菜如何做好吃
优质答案：
一、凉拌着趁鲜吃。
将马生菜洗净后用开水焯一下，捞出后放进凉水中泡一下，然后挤干水分，放进盘中，放进蒜泥，少许盐，香油，味精，拌匀即可。
二、烙饼吃。
马生菜洗净焯过水后，捞出晾凉，放进盆中，加进适量的面粉和盐，再放进鸡蛋一个，葱花适量，和成糊状，备用。
平锅内放进少许花生油，待油温热了，放进和好的糊糊，煎好一面定型后翻过来再煎另一面，煎熟了为止。
三、做成干菜。
夏秋之际马齿苋最多的时候，多摘一些回家，用开水炒后，晾晒起来。
冬天或是春节的时候，把干的马齿苋泡发好，剁碎了，放进肉馅，少许的韭菜（提味儿），盐，香油，包成大蒸包。
四、做汤。马齿苋与肉丝做汤，出锅前甩上蛋花。
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