炸鸡排做法是什么(油炸鸡排是什么做的)
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发表时间：2022-06-03 14:07
张明真网友提问：
炸鸡排做法是什么
优质答案：
一、无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度。
二、用刀背捶拍松软。
三、先来腌制鸡排加适量盐。
四、加进红酒。
五、加进黑胡椒碎。
六、半个苹果切片，和鸡排一起腌制。
七、腌制20分钟到半小时即可，时间根据鸡排的厚度来调整。
9、裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下。
10、蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠。
1一、锅内坐油烧热判定油温是否合适，可以放几粒面包糠到油里，四周泛小泡且能快速浮起则油温合适。
1二、进鸡排炸至两面金黄，捞出用吸油纸吸往多余油分即可。
以上就是厚度,面粉,浮起的相关信息资料了，希望能帮到您。
