米饭吃法(芒果糯米饭吃法)
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发表时间:2022-06-03 14:10
叶法盛网友提问:
米饭吃法
优质答案:
一、尽量让米“淡”
一方面,尽量不要在米饭当中加进油脂,因此炒饭最好少吃,加香肠煮饭,或者用含有油脂的菜来拌饭,也应尽量避免。另一方面,尽量不要在米饭中加进盐、酱油和味精,避免增加额外的盐分,否则不利控制血压和预防心血管意外。
二、尽量让米“粗”
在烹调米饭的时候,最好不要用单一的米,尤其是现在的精白米饭,由于轻易消化、餐后血糖反应快,对血糖控制很不利。所谓粗,就是尽量减少精白米饭,用部分糙米、燕麦等粗粮和米饭“合作”。加进这些食材,一方面增加了B族维生素和矿物质,另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用,能够在减少动物性食品的同时保障充足的营养供给。最好先把“粗”原料先在水里泡一夜,以便煮的时候与米同熟。
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