牛油果的七种美味吃法(牛油果简单吃法大全)

蔡浩英网友提问：

牛油果的七种美味吃法

优质答案：

一、填充美食。牛油果没熟的话，可以先将其劈成两半，在其中填充鸡蛋、藜麦、蔬菜等美食，然后放进烤箱烘烤，直至填充物都做熟。假如是熟牛油果，这样做则可能使果肉变得太糊，但假如是生牛油果，做出后的软硬度则刚恰好。相比用面包碗（西餐中的一道菜式，里面通常灌以佐餐的汤汁或其它食品）盛放食品，牛油果作为承载品显然更营养健康。

二、将其磨碎。用磨蔬果的用具，将未成熟的牛油果碾压、磨碎，就像做出含有丰富奶状物的芝士一样，美味可口。将磨碎的牛油果搭配炒鸡蛋，放进沙拉中，或者撒在各种菜肴上都不错。

三、炸牛油果。将未熟牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和面包糠，放进油锅中煎至两面金黄即可。

四、塞进玉米卷饼中。将未熟牛油果切丁后裹进玉米卷饼中，然后放进烤箱烘焙，牛油果会变得十分柔软美味。

五、混进炒菜中。将未熟牛油果混进其他炒菜中，比如与蔬菜同炒，牛油果会变得外焦里嫩，十分美味。

六、放烤架上烤。将未熟牛油果放在烤架上烤，稍稍烤焦表皮，但能维持它的原型。吃前在上面淋些柠檬汁，撒点海盐即可。

七、用醋浸泡。将未熟牛油果切片放进食醋（白醋、苹果醋、葡萄酒醋等）中，可以使牛油果变得松软且能往除生味。可将浸泡后的牛油果夹在面包或者卷饼中食用，也可以切丁放进沙拉中。

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