怎么清洗生蚝(怎么清洗生蚝的做法)
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发表时间：2022-06-03 14:29
赵家玮网友提问：
怎么清洗生蚝
优质答案：
一、带上胶皮手套用刷子刷。由于生蚝的壳很锋利，用开水煮，壳打开后立马捞出，不然就老了；想吃生的就要带胶皮手套撬开，蘸酱料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做汤喝，也可以生生蚝蘸鸡蛋面粉炸着吃。
二、放在苏打水中浸泡。先在溶有小苏打粉的热水中浸泡，泡软了不仅轻易洗干净而且能往掉生蚝干的异味，洗好后用净水漂洗一下就可以了，或者往壳，放些油，抓洗，然后冲洗。
三、带上胶皮手套用牙刷刷。用牙刷把壳全部刷干净，再把口撬开，用扎进往后左右一拧刀把就开了。
四、用水冲洗的话，切记水小点不要开大，不然会损伤蚝肉的。
五、用加盐的净水泡生蚝。最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮，这样既可以往沙也可以往腥，但是水要凉水。
以上就是胶皮,也可,牙刷的相关信息资料了，希望能帮到您。
