空心菜最好吃的3种做法介绍(家常空心菜怎么做好吃又简单)

陈素达网友提问：

空心菜最好吃的3种做法介绍

优质答案：

一、辣炒空心菜

预备食材如下：空心菜1把，食盐1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5个，植物油适量

具体做法如下：把空心菜摘好后洗净控干水分，红辣椒斜切成丝、大蒜拍扁，锅内倒油烧热后放进大蒜和花椒爆香，然后放进空心菜翻炒2分钟后将红辣椒丝放进一起翻炒，当空心菜炒至快熟的时候，放进辣椒虾米酱，再调进盐炒匀即可！

二、腐乳空心菜

预备食材如下：空心菜500克，红尖椒2个，色拉油适量，食盐半茶匙，鸡精半茶匙，蒜3瓣，腐乳2块，白糖1/3茶匙

具体做法如下：空心菜洗净，掐成段备用，红椒切丝备用，蒜蓉拍碎，腐乳放在碗里，再倒一些腐乳汁，将之捣成泥备用，大火起油锅，待油热之后放进蒜头爆香，再加进红椒丝、捣烂的腐乳一起爆香，然后将通菜倒进快速翻炒，等菜炒软后，撒进盐、鸡精和糖调味即可！

三、空心菜炒肉

预备食材如下：猪肉250克，空心菜200克，豆油20克，食盐5克，姜5克，蒜5克，料酒8克，生抽3克，蚝油20克，水淀粉20克，白砂糖3克

具体做法如下：空心菜洗净切段备用，猪肉切肉丝，倒进料酒，生抽，淀粉腌制10分钟，锅内热油，8成热时放进蒜片与姜丝，炒出香味后倒进肉丝，炒至肉丝变色后加进空心菜，翻炒片刻后加进少许白糖与蚝油，拌匀后起锅前按口味加少许盐即可！

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