如何做酱焖茄子(酱焖茄子简单的做法)
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发表时间：2022-06-03 14:11
陈幼雪网友提问：
如何做酱焖茄子
优质答案：
一、主料：长嫩茄子500克。
二、配料：淀粉8克，色拉油750克。
三、做法：茄子往蒂洗净，两切成斜剞花刀假如不喜欢切成片或者块因人而已，葱姜切末，蒜切片。锅内放油，油量要多，烧六七成热，下进茄子炸透，倒出沥油。
四、锅内放少许底油，烧热，用葱、姜炝锅，放进豆瓣酱略炒假如干酱过干用之前可用水稀释，加高汤或者水少许、盐、糖和炸好后茄子，烧开后用小火焖烂，再放味精或鸡精、蒜片，汁浓后用湿淀粉勾芡，加少量明油，装盘即好。
以上就是茄子,切成,锅内的相关信息资料了，希望能帮到您。
