清蒸鲳鱼怎么做(清蒸鲳鱼怎么做?)
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发表时间：2022-06-03 14:27
许家铭网友提问：
清蒸鲳鱼怎么做
优质答案：
一、食材：鲳鱼为适量，辅料：葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片各适量，调料：盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油各适量。
二、鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨;
三、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右;
四、起蒸锅，大火上汽后，放进鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟;
五、蒸鱼的时候预备葱丝，再切上几丝胡萝卜丝点缀;
六、蒸好的鱼除往葱姜和多余的鱼汤，装盘;
七、浇上适量蒸鱼豉油;撒上葱丝和胡萝卜丝;
8、小锅烧热适量花生油，这个要热一点儿，加热到油微微冒烟;
9、将热油浇在葱丝上，一定要听到“滋啦”的响声，即可。
以上就是鲳鱼,胡萝卜,姜片的相关信息资料了，希望能帮到您。
