教你月季花酱的制作方法(月季花能熬成酱吗)
阅读:0
来源:
发表时间:2022-06-03 14:25
孙冠儒网友提问:
教你月季花酱的制作方法
优质答案:
一、原料配方:鲜月季花10千克、食盐8千克、白矾100克、梅卤2.5千克
二、原料选择:选择花朵鲜艳、光彩正常的月季花瓣为原料。
三、腌制:先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒进收留器内搅拌均匀,腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干,再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒进缸内,腌制10天即成。
四、若是加工甜酱,其配料应为鲜玫瑰花10千克、白砂糖24千克。制作时,将备好的月季花瓣轻轻揉搓。先取白砂糖量的12%进缸拌匀,腌制3天,然后继续加进白砂糖腌渍。以后天天搅拌一次,半月左右香气浓郁即为成品。
以上就是花瓣,白矾,食盐的相关信息资料了,希望能帮到您。