香辣鸭血怎么做(麻辣鸭血怎么做?)
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发表时间：2022-06-03 14:06
林怡桦网友提问：
香辣鸭血怎么做
优质答案：
一、鸭血500克，色拉油20克、老汤500克、酱油10克、精盐5克、白糖15克、味精10克。酱料包：豆瓣酱100克、八角2粒、陈皮2克、草果3克、香叶3克、葱50克、姜25克。
二、将鸭血洗净，用刀切成5厘米见方的厚块，备用。
三、锅中倒少许油烧热，放进豆瓣酱以小火煸炒出香味，再加进葱、姜、酱油炝锅，放进老汤、酱料包、精盐、白糖、味精大火烧开，．然后转小火滚煮10分钟。使酱料和调料的香味充分融进汤中，最后用篦子往除汤中的杂质，留净汤即成香辣酱汤待用。
四、将鸭血放进香辣酱汤中，以小火酱煮10分钟，即可捞出。
五、将酱好的鸭血盛进盘中，撒上一些葱花，即可趁热食用。
以上就是酱料,老汤,豆瓣酱的相关信息资料了，希望能帮到您。
