烘焙店选址需要注意什么(烘焙工作室选址怎么选)

许平纬网友提问：

烘焙店选址需要注意什么

优质答案：

一、店展四周环境如何。环境的好坏有两种含义。一种含义是指烘焙店展四周环境状况。比如有的饮食店开在公共厕所旁或四周，不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞，或邻居是怪味溢发的化工厂等，这便是恶劣的开店环境。另一种含义指店展所处位置繁华程度。一般来讲，烘焙饼店店展若处在车站四周、贸易区域人口密度高的地区或同行集中的一条街上，这类开店环境应该具有比较大的上风。另外，三叉路口、拐角的位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。

二、交通条件是否方便。顾客到店后，停车是否方便;货物运输是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等。交通条件方便与否对店展的销售有很大影响。

三、四周设施对烘焙面包店店展是否有利。有的店展固然开在城区干道旁，但干道两边的栅栏，却使生意大受影响。因此在选择临街展面时，要充分留意这点。

四、目标顾客收进水准。烘焙店调查店展四周顾客的收进水平，以此来决定自己店展要经营何种档次的食品，只有价格适合，四周的顾客才会愿意到烘焙店中购买食品。影响开店位置的因素很多，因素也千差万别。如为什么有的偏僻小巷的店展生意年年兴隆，而有的繁华地段的烘焙店展经营艰难，这说明，生意的好坏不仅仅取决于店展位置，还与店展经营内收留、经营方式、服务、形象均有密切关系。开店，尽非随着感觉走就万事大吉，只有理性和感性合二为一，才能成功。

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