怎么做鸡蛋羹(怎么做鸡蛋羹好吃鲜嫩)
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发表时间：2022-06-03 14:08
王宗盛网友提问：
怎么做鸡蛋羹
优质答案：
一、主料：鸡蛋四个。
二、辅料：盐两克。
三、加进与鸡蛋同量的净水和两克盐，打开至均匀。
四、将打均匀的蛋液过细纱网，滤往蛋液中的絮状物。
五、经过滤的蛋液（有沫的话要撇掉）明显细嫩了好多。
六、用保鲜膜封住，但要用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。一切预备完全后，就可以上锅蒸了，蒸锅水开后，将蛋液放进。视份量多少，蒸六至十分钟即可。
以上就是保鲜膜,小洞,均匀的相关信息资料了，希望能帮到您。
