怎样正确炖烧常见肉类(火烧里面的肉怎么炖)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-03 14:04
戴淑婷网友提问：
怎样正确炖烧常见肉类
优质答案：
一、在炖制肉的时候，不妨在锅里加上几块桔皮，这样可起到除异味和油腻的作用，并且增加了汤的鲜味。
二、在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜。或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟。或放３～４枚山楂，鸡肉易烂。
三、鸡肉鸭肉假如用猛火煮，肉质不仅硬而且还不好吃。假如在锅里放几个田螺后鸭肉轻易烂熟。
四、或者先用凉水加上少许食醋把鸡肉鸭肉先泡上２小时，然后再用微火炖，肉就会变得香嫩可口。
五、假如在烧鸭子的过程中，把鸭子尾端两侧的臊豆往掉的话，这样做出来的肉质味道会更美。
六、在红烧牛肉时，加少许雪里红，肉味鲜美。做红烧肉前，先用少许硼砂把肉腌一下，烧出来的肉肥而不腻，甘香可口。
以上就是鸭肉,鸡肉,就会的相关信息资料了，希望能帮到您。
