怎么做茶叶蛋(怎样做茶叶蛋既简单又好吃)
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发表时间：2022-06-03 14:21
许台法网友提问：
怎么做茶叶蛋
优质答案：
一、主料：鸡蛋13个。
二、调料：食盐12克、八角3枚、花椒1克、桂皮1片、生抽20毫升、老抽15毫升、香叶3片、白糖5克、沙姜5克、红茶包2个、水适量。
三、预备好所有食材，鸡蛋洗净放进锅中，加进净水没过鸡蛋的表面，大火煮开后调成中火继续煮5分钟。
四、鸡蛋煮好后捞出，迅速用冷水冲泡，待鸡蛋降温后轻敲鸡蛋碎至蛋壳表面破碎，形成裂纹。
五、将鸡蛋放进煮锅中，加进足量的水没过鸡蛋，放进茶叶包、花椒，大料，香叶，调进白糖、生抽。
六、再放进老抽和盐搅匀，大火煮开后转小火焖煮5分钟，关火后再浸泡4个小时后即可食用。
以上就是鸡蛋,放入,花椒的相关信息资料了，希望能帮到您。
