香菇焯水方法分享(香菇用水焯一下吗)
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发表时间：2022-06-03 14:28
李淑淑网友提问：
香菇焯水方法分享
优质答案：
一、香菇洗净，起锅烧水，水中放进少量食盐和几滴食用油，水开后将洗净的香菇放在沸水中焯30-60秒即可。香菇焯水可以往除蘑菇类食品的异味，但是焯水时间不宜过久，时间太长会导致香菇软烂，影响食用口感。
二、香菇烧肉做法：将香菇在净水中泡30分钟，剪往香菇头，焯水后捞出备用。猪肉洗净后切成块，沥干水分备用；锅烧热后放进猪肉炒干水分，煸出油。放进八角、花椒、姜、香叶炒香，再加老抽使肉上颜色加沉没肉的开水，放盐、生抽、白酒、香菇，大火煮10分钟，随后转中火炖到肉烂软。
以上就是香菇,放入,猪肉的相关信息资料了，希望能帮到您。
