怎么做蛋炒饭(怎么做蛋炒饭不粘锅)
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发表时间：2022-06-03 13:32
吴怡伶网友提问：
怎么做蛋炒饭
优质答案：
三、米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭鲜明爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻），开锅后10～15分钟左右即可。
四、各种辅料切米粒大小的小碎丁（不添加辅料也可）。
五、鸡蛋一个，打进碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，持续20秒左右。
六、旺火、热锅凉油（油可以适当多放些），油烧热后，将鸡蛋迅速交进锅内。
七、然后把预备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上，迅速翻炒，将鸡蛋与米饭融合，最好是蛋液包裹每一粒米。
8、加进盐、及各种辅料，再充分翻炒，出锅即成。
以上就是米饭,鸡蛋,辅料的相关信息资料了，希望能帮到您。
