如何做东北饭包(东北饭包怎么做好吃窍门)

赵如彦网友提问：

如何做东北饭包

优质答案：

一、食材：生菜叶5片、大米150g、大葱2段、大酱100g、麻辣椒1个、鸡蛋1个、海鲜酱油2大匙、植物油3大匙、郫县豆瓣酱1小匙、白糖1小匙、十三香小半匙、耗油1大匙。

二、取出2小量杯的米放进盆中用净水清洗干净，放进蒸饭锅中蒸熟。

三、将生菜用活动的净水冲洗干净，淋一下水分，将生菜叶切下来备用，生菜帮及1片生菜叶切成小片备用。

四、取出大葱段，将大葱段中间切开，然后切成小丝然后再切成葱末。

五、取出麻辣椒清洗干净，往取中间的辣椒籽，切丝然后切成辣椒末。

六、再取出一个鸡蛋。

七、上锅倒进植物油3大匙，油温热后转小火煎鸡蛋，将鸡蛋煎至2面金黄盛出备用。

8、锅中倒进郫县豆瓣酱翻炒出红油，倒进辣椒翻炒至辣椒成深绿色。

9、倒进海鲜酱油、耗油、白糖、十三香、少许葱末、大酱，翻炒均匀至无颗粒。

10、将葱末、生菜末、米饭、饭包酱放进一个干净的大碗中搅拌，搅拌至每个米饭粒都沾有酱汁即可。

1一、盛出装盘，然后再拌好的饭上面放上刚刚煎好的鸡蛋即可。

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