怎么做火爆肥肠(火爆肥肠怎么做好吃窍门)

王懿善网友提问：

怎么做火爆肥肠

优质答案：

一、主料：肥肠800g、甜椒2个、青椒2个、二荆条8个。

二、辅料：植物油40g、老姜5片、大蒜10瓣、酱油4勺、料酒2勺、干辣椒20个、花椒3勺、香辣干锅调料4大勺、白糖1小勺、孜然粉2勺、盐1小勺。

三、将所有食材处理干净：青椒、甜椒往蒂往籽；二荆条往蒂；肥肠提前用盐、料酒、面粉反复洗干净；肥肠内部也要翻过来洗，脏东西要撕掉。

四、将肥肠放进锅里，再放进净水、料酒、酱油、少许花椒，煮30分钟左右。

五、肥肠能用筷子插透，就可以关火啦。

六、将煮好的肥肠切段；青椒、甜椒切块；二荆条切段；老姜、大蒜切片；干辣椒剪断，往掉辣椒籽。

七、油锅烧热，放进姜片、蒜片、干辣椒、花椒炒香。

8、再放进香辣干锅调料炒香。

9、放进肥肠，大火翻炒；中途调进白糖、酱油。

10、肥肠炒至金黄色后，放进孜然粉，继续翻炒。

1一、肥肠表皮比较焦脆后，放进二荆条，继续翻炒。

1二、再放进青椒、甜椒翻炒。

1三、起锅前，调进盐，翻炒均匀，关火即可。

以上就是肥肠,放入,荆条的相关信息资料了，希望能帮到您。