怎样做绿豆小笋煲猪脚(猪脚煲绿豆做法)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-03 13:28
李佩纬网友提问：
怎样做绿豆小笋煲猪脚
优质答案：
一、猪脚2个，小笋适量，绿豆适量，姜片适量，瑶柱适量，枸杞适量，鸡精适量，盐适量。
二、猪脚两个，钢猪烧红后将猪毛烙尽。 再将猪脚放进水中泡20分钟。泡好后用刷把将焦色刷尽，最后将猪脚从中间劈开后剁成大块。
三、小笋剥往笋衣，再用水洗净，将洗净好的小笋切往老的部分，只留嫩尖部分。
四、绿豆适量，洗净滤干水分备用；姜片、瑶柱各适量。
五、锅里往水烧开，下进小笋汆透，捞出进冷水。水开再倒进猪脚汆透，捞出进冷水后洗净浮沫。
六、将猪脚和小笋捞进煲中再将水加足，中途不要加水。放进姜片、瑶柱和绿豆盖上锅盖，大火烧至水将开时转中小火。再打往浮沫，盖上锅盖小火煲2.5小时。
七、2.5小时后加进枸杞，瑶柱有盐，放盐要试着往，再加适量鸡精，撒进葱花后关火，美味即成。
以上就是猪脚,姜片,绿豆的相关信息资料了，希望能帮到您。
