怎么做爆炒鱼片(怎样做炒鱼片)
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发表时间：2022-06-03 13:31
陈雅惠网友提问：
怎么做爆炒鱼片
优质答案：
一、用料：龙利鱼500克、洋葱1个、甜椒半个、黑木耳少许、盐少许、鸡蛋（只用蛋清）1个、姜2片、胡椒粉适量。
二、龙利鱼切片，稍微厚一点，否则轻易碎，放盐、胡椒粉、蛋清抓匀腌制半小时备用。（鱼片需要稍微咸一点。）洋葱、辣椒洗净切块备用。黑木耳用水泡发，减往根部洗净备用。
三、甜椒、木耳放开水汆烫一下，捞出备用。
四、水烧开，放鱼片汆烫至熟。捞出备用。
五、锅内油热后放进生姜爆出香味，倒进洋葱进行煸炒。家人都不喜欢洋葱太生，所以我放了一点水盖锅盖煮了一会。（喜欢吃生一点的，翻炒一会就可以了。）随后加进木耳、甜椒、盐一起翻炒均匀。
六、最后加进鱼片，稍微翻炒一下就可以盛出。
以上就是甜椒,洋葱,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。
