怎样制作凉拌皮蛋(如何做凉拌皮蛋)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-03 13:13
吴明筠网友提问：
怎样制作凉拌皮蛋
优质答案：
一、松花皮蛋、香菜、蒜泥、香醋、香油、生抽、白糖、姜末、小米辣、盐、油。
二、松花皮蛋预备5-6个，锅里放进水上蒸架，然后把皮蛋放进锅里蒸六七分钟取出，由于皮蛋在制作过程当中轻易受沙门氏杆菌的污染，在高温摄氏度下他就会被杀死，蒸过之后，不会影响口感的，切起来也非常方便。
三、等皮蛋冷却后剥壳，剥壳后，用切蛋神器把皮蛋切开，切好后把皮蛋摆整洁。
四、把香菜，蒜，小米辣洗干净剁碎。
五、锅里烧热油冒烟，把热油倒进蒜泥里。
六、加进香菜、热油烫过的蒜泥，红尖椒、生抽，香醋、香油，白糖、姜沫少许，盐少许。
七、把酱汁搅拌均匀后，淋在皮蛋上即可。
以上就是皮蛋,热油,蒜泥的相关信息资料了，希望能帮到您。
