茶树茹焖罗汉果鸭做法(茶树菇焖鸭的做法)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-03 13:27
李宗宪网友提问：
茶树茹焖罗汉果鸭做法
优质答案：
一、食材：鸭半只；配料：适量葱姜蒜、罗汉果皮半个、红辣椒半个、干茶树茹 50g；调料：料酒 2勺、海天黄豆酱 1勺、蚝油 半勺、地瓜粉或者生粉3匙、酱油4勺、盐粉1平匙(最后快起锅才用到)。
二、鸭肉洗净斩件，浸泡往血水后沥干水份，用调料腌制鸭肉进味。
三、调料进味的鸭肉腌制两小时以上备用。
四、预备的配料：茶树菇用温水泡开。
五、热锅倒油炒出其香味，依次放茶树茹，茶树菇出香味时再放进鸭肉。
六、这时，鸭肉会出大量的水份，大火将其收汁。水份收干后，往锅里注200ML的热开水，再大火收汁，连续三次，一共注600ML的热开水大火收汁计三次。第三次收汁时放少许盐。假如家里有小孩子不敢吃辣，可以临起锅时放进葱段和红辣椒。
以上就是鸭肉,调料,水份的相关信息资料了，希望能帮到您。
