玉米沙拉火腿包的做法介绍(火腿玉米披萨的做法大全)

段希柏网友提问：

玉米沙拉火腿包的做法介绍

优质答案：

一、主料：高筋面粉140克、水80克、细砂糖20克、黄油15克。

二、辅料：鸡蛋液10克、盐1/4茶匙、干酵母1茶匙、奶粉1茶匙、火腿10克、青椒10克、煮熟的甜玉米粒10克、自制pizza酱10克、沙拉酱10克、鸡蛋液（刷表面）10克。

三、根据一般面包制作方法,把所有制作面包的材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大),排气,分割成4份,滚圆,进行15分钟中间发酵。火腿.青椒分别切成小丁；案上撒粉,把中间发酵好的面团用手掌压扁。

四、再用擀面杖从中间往两端擀成椭圆形扁片(擀薄一点)；

五、在面片表面刷一层鸡蛋液；在面片表面涂上一层自制pizza酱,面片四周一圈不要涂。

六、先撒上一层火腿丁；再撒一层煮熟的甜玉米粒。

七、接着撒上一些青椒丁。这样,表面的颜色就很丰富漂亮了；最后,在表面上挤上条纹状的沙拉酱,放在温度38度.湿度85%的条件下进行最后发酵,约40分钟。然后放进预热好的烤箱烤焙即可；烤箱中层,180度,约12分钟。

以上就是茶匙,青椒,火腿的相关信息资料了，希望能帮到您。