黑糖大粒草莓果酱怎么做(黑莓酱的制作方法)

林志新网友提问：

黑糖大粒草莓果酱怎么做

优质答案：

一、用料：草莓1000克、黑糖200克、柠檬半个挤汁。

二、将草莓洗净后往蒂，晾干水分。

三、小的对半切开。大的切四瓣。

四、放进黑糖，拌匀。

五、然后包好放进冰箱冷躲12个小时以上。

六、冷躲之后，草莓已经析出很多水分，倒进锅中，小火慢慢煮开，即可关火，表面上会有些浮末，撇干净。然后等彻底晾凉后，再放进冰箱冷躲12个小时。

七、将腌好的草莓果肉和汁水分开。

8、先将草莓汁用小火熬煮10分钟，再把果肉倒进，小火熬至酱汁粘稠即可，大约需要10-15分钟。

9、到最后阶段，糖浆会迸溅，小心烫伤，中间要不停的搅拌，否则轻易糊锅。出锅前挤进柠檬汁，搅匀。

10、提前将玻璃罐用沸水煮过，控干水分。将煮好的果酱趁热倒进瓶中，拧紧瓶盖后倒扣放置，这样可以在瓶内形成真空，便于保存。

1一、等彻底凉透后，即可进冰箱冷躲保存。由于没有防腐剂，所以请尽快食用。

以上就是草莓,黑糖,水分的相关信息资料了，希望能帮到您。