如何清洗淡菜(如何清洗淡菜仔)
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发表时间：2022-06-03 13:23
金淑敏网友提问：
如何清洗淡菜
优质答案：
一、牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面，将表面大部分的海藻刷往；用刀刮往在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。
二、然后将着生在淡菜肉上面的那些青苔拔往，用手慢慢的拔出来，有的时候需要用一点力气，所以要小心谨慎一点。
三、将淡菜倒进一个盆中，加进适量的净水，让所有的淡菜都浸没，加进少许盐，静置1小时左右，让其充分吐出泥垢，中途可以换1-2次水。
四、除了以上的这些清洗方法外，还可以用小刀等工具，将淡菜的两片壳撬开，如下，这样直接冲洗肉质，假如是拿来烧烤之类的就可如此清洗。
五、还有一种只想保存肉的清洗方法，就是把淡菜放到开水中捞数分钟，待淡菜口都张开后，将淡菜肉逐一挑出，然后用请水冲洗，不过这种方法只适合那种对淡菜鲜味要求不高的食客，由于这种方法会失往淡菜本身的那种甜味。
以上就是淡菜,表面,泥垢的相关信息资料了，希望能帮到您。
