蓝莓草莓果酱曲奇做法(蓝莓酱曲奇饼干)

杨佳舜网友提问：

蓝莓草莓果酱曲奇做法

优质答案：

一、食材：低筋面粉90g-95g、黄油80g、蛋黄1个、细砂糖25g-30g、蓝莓果酱10g、草莓果酱10g；

二、黄油室温软化，软化到能用刮刀随意按的程度；

三、分两次加进细砂糖，每一个都开打蛋器最抵抗搅匀，不要打太长时间，搅匀就可以，黄油打太发曲奇的纹路轻易消失；

四、颜色稍稍变浅就可以，加进一个蛋黄，也搅匀，低档。

五、筛进低粉，用切拌的手法，刮刀立起来，一下一下切到看不见干粉就可以了 搅太久轻易起筋；

六、装进一次性裱花袋，裱花嘴；

8、用曲奇烤垫，面糊假如太难挤，有可能是黄油软化或者打的不到位，要不就是粉加多了没混匀，烤箱预热150度！

9、加一点蓝莓和草莓的果酱，就拿手指蘸一下净水，轻轻按个坑，把果酱填进往就可以啦 ，放进烤箱之后，立即转120度，烤大约30分钟，假如挤的曲奇很大很高很厚，那可以150度烤；烤好就可以出炉了。

以上就是果酱,黄油,就可以的相关信息资料了，希望能帮到您。