青椒肉丝打卤面做法步骤(青椒肉打卤面的做法)
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发表时间：2022-06-03 13:42
冯紫儒网友提问：
青椒肉丝打卤面做法步骤
优质答案：
一、预备用料。青椒、挂面、猪肉、植物油、葱、盐、姜、蒜、淀粉、酱油。
二、青椒对半切开，顶刀切丝，猪肉切丝，葱姜蒜切末，淀粉加水调成水淀粉。
三、炒锅进油烧热，下进葱姜蒜爆香，下进肉丝炒至变白。
四、下进青椒丝，煸炒变色，加进水，酱油，盐，烧开，煮2分钟。
五、加进水淀粉勾芡，加热至粘稠盛出待用。
六、锅加水烧开下进面条，煮4-5分钟至面条熟。
七、捞出放在冷水中投凉，捞出沥水，放在盘内。
8、浇上青椒卤即可。
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