山药早餐饼怎么做好吃(山药怎样做饼好吃)

杨奕名网友提问：

山药早餐饼怎么做好吃

优质答案：

一、做法一：预备用料。铁棍山药、苹果、糯米粉、白糖、熟白芝麻。把山药削往外皮，清洗干净，放进蒸锅，大火蒸蒸熟；蒸熟的山药，放进碗里，用勺子背很轻松的辗轧压成泥状；苹果削往外皮往核后，切成细丝；把糯米粉、细砂糖、苹果丝，一起放进山药泥里；用手揉成面团，不要求光滑细腻，成团即可；用手揪起一个比汤圆大点的面团，用手按压成圆形薄饼；放进芝麻里，两面沾满芝麻，按压一下，防止芝麻掉落；不粘锅烧热刷一层植物油，放进面饼，中小火煎至两面金黄；盛出装盘即可。

二、做法二：预备用料。山药、红萝卜、葱花、鸡蛋、面粉、芝麻、油。山药往皮切片，锅中加水烧开后放进山药蒸15分钟，打进两个鸡蛋，捣碎，用叉子或擀面杖；然后加进4克酵母粉搅拌均匀；然后加进300克面粉搅拌均匀，分次加进温水搅拌成面糊；然后盖上保鲜膜放冰箱冷躲一晚，或者放到暖和的地方醒发至两倍大小；红萝卜切丝再切丁，葱切成葱花；锅中加油把红萝卜炒软晾凉；红萝卜和葱花加进面糊中，放点盐，花椒粉搅拌均匀，不要顺一个方向搅拌，上下左右搅拌；锅中刷油，倒进面糊，摊平，撒上芝麻；烙五六分钟左右翻面；翻面再烙五分钟左右，烙到两面金黄色即可。

三、做法三：预备用料。山药、鸡蛋、胡萝卜、葱花、油、盐、五香粉。山药洗干净切成段放高压锅里，帘子下边放200ml水，设定五分钟；山药往皮按碎，山药里打两个鸡蛋搅拌均匀；切点胡萝卜和葱花；再加点盐，加点五香粉搅拌均匀；平底锅加热加点油中火开始烙饼；过两分钟翻面，两面都煎黄就好了。

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