怎么做豆肉好吃(肉豆花怎么做好吃)

吴雅婷网友提问：

怎么做豆肉好吃

优质答案：

一、食材;剥了皮的毛豆豆250g、半肥半瘦的肉250g、青椒3-4个、苦瓜1-2根、姜片2-3片、花椒5-6颗、蒜3-4瓣、八角1-2瓣、酱油1-3滴、盐1小汤匙。

二、把毛豆豆剥出来，然后把肉切成小片状，留意要肥瘦搭配，要不到时候只有菜油就没有那么好吃，把苦瓜也切成大片，放在那里备用。各种辅料也要预备好，青椒切成1=2厘米的筒状，姜可以切成片也可以切成小块，花椒不要放多了，酱油暂时不用，不用酱油焗瘦肉，瘦肉直接可以用。

三、把油放进往，烧开，然后就把肥肉放进往，把肥肉的油熬出来才好吃，等肥肉的油熬得差未几的时候就把瘦肉放下往，肉都差未几了的时候就把青椒放进往炸一炸，这样可以使青椒也好吃，然后就把姜，蒜，花椒，八角这些调料都放进往，多铲几勺。

四、调料都放进往之后，就把苦瓜和豆豆也放进往，然后铲几勺之后就放盐，最后放水，放水的量已把豆豆和肉遮住为佳，这样既可以保证豆豆熟了，又可以避免有太多水。盖上锅盖，等它煮开后再过5-6分钟，就可以揭开锅盖了，然后可以试试味道，假如味道不够，那就放一点酱油，可以提味。然后就可以铲起来了，一道美味的豆豆焖肉就好了。

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