炖鱼块的烹饪方法(怎样做炖鱼块)
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发表时间：2022-06-03 12:03
杨惠昌网友提问：
炖鱼块的烹饪方法
优质答案：
一、材料：鲫鱼一条（一斤半）、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。调料：红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、鲜酱油、盐。
二、将鱼洗净往头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金黄色；将豆腐切一厘米厚改成三角型，下油锅炸成豆腐泡（金黄色飘起），五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。
三、将高压锅放一两油并同时放进五棵大料、二十粒花椒，炸微煳捞出。放进一勺白糖炒至酱色后放葱姜、蒜、红尖椒炒出香味，加热水适量，再加料酒、醋、酱油、盐。将所有原料放进，汤至原料下一厘米。
四、加盖，开锅后加阀，上气后关火。五分钟后出锅，点香油装一大碗。假如汤多可以开盖烤一下多余的汤。
以上就是大料,豆腐,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
