家常山药肉丸子怎么做(怎样做山药猪肉丸子)
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发表时间：2022-06-03 12:10
吴崇南网友提问：
家常山药肉丸子怎么做
优质答案：
一、用料：胡萝卜半根、山药150克、猪肉糜300克、蛋清25克、姜末10克、料酒1勺、盐1小勺、酱油1大勺。
二、将山药往皮切成小块。
三、上锅蒸熟，捣成泥待用。
四、将猪肉糜、山药泥一起放进收留器。
五、加进蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌。
六、倒进酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，将肉馅上劲。
七、胡萝卜洗净往皮切成薄片，肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子。
8、将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，装进盘中。蒸锅内加进适量的水烧开，放进肉丸子大火蒸8分钟左右，熟透即可。
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