甲鱼的营养价值(甲鱼的营养价值及功效怎么做甲鱼汤)

郑智钧网友提问：

甲鱼的营养价值

优质答案：

一、不吃死团鱼；生活中是不建议吃死团鱼的，由于死团鱼能自行分解产生组氨，这样的团鱼食用之后，可能会引起食品中毒。

二、不能食用过量；固然团鱼的营养价值以及食用价值比较高，但团鱼中含有大量的胶质，食用过量不利于人体消化，可能会引起腹痛、腹泻以及便溏等消化不良反应发生。

三、团鱼与猪兔鸭肉不要一起吃；由于它们的肉都属冷性，而团鱼也属冷性，一起吃很轻易加重人体冷气，从而可能会对人体的健康造成伤害。

四、团鱼和苋菜不能一起吃；苋菜味甘，性冷利，而团鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞，从而轻易可能会对人体的健康威胁。

五、团鱼和芥末不能一起吃；芥末气味辛热，具有一定温中利气作用；与团鱼肉同食，冷热相反，很轻易加重人体肠胃负担，所以团鱼不宜加芥末作为调味品。

六、团鱼不与芹菜一起吃；团鱼和芹菜是不建议一起吃的，由于二者同食可使蛋白质变性影响，将其低营养价值。

七、团鱼富含蛋白质，而橘子中含有果酸，团鱼和橘子一起吃，轻易使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收，从而对人体胃肠道造成伤害。

团鱼具有较高的药用食疗价值，可养阴清热，平肝息风，软坚散结等。另据现代医学研究发现，团鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌，急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。团鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。团鱼还有“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足。”而食团鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效，所以人们喜食团鱼。目前各地养殖团鱼丰产，价格适宜，越来越多的人开始食用滋补身体。

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