扁豆和鸡蛋怎样一起吃(鸡蛋一起吃吗)
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发表时间：2022-05-27 07:01
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陈彦正网友提问：
扁豆和鸡蛋怎样一起吃
优质答案：
一、食材：鸡蛋3个、紫扁豆400克、蒜3颗、食盐、白糖、食用油
二、首先把紫扁豆的豆夹两边的粗梗撕掉，然后清洗干净。话说这粗梗固然能吃，但口感不好，还是撕掉为宜。
三、把紫扁豆一条切成3小片；鸡蛋加进少许食盐打成蛋液；蒜切厚片备用。
四、把紫扁豆焯水一下，有利于炒制更易熟。重点说一下，扁豆一定要煮熟，不然会轻易引起不必要的不舒服。焯水1分钟后捞起来沥干水分备用。
五、把锅热一下，加进食用油，再倒进鸡蛋快速捣成小块盛出备用。
六、锅中再加进少许的食用油，放进蒜片，爆香后，加进紫扁豆，顺带加进食盐4克、白糖1克，然后进行翻炒均匀。
七、最后加进炒好的鸡蛋，跟扁豆翻炒均匀就大功告成了。
以上就是扁豆,鸡蛋,食盐的相关信息资料了，希望能帮到您。
