青菜怎样清洗(青菜怎样清洗好)

赖儒威网友提问：

青菜怎样清洗

优质答案：

一、把买回来的蔬菜浸泡5分钟再冲洗，或用淘米水浸泡，中和农药毒性。

二、用5%的盐水洗菜。

三、用小苏打水洗菜;如今尽大多数菜农用的农药都是乳油状的，由于水融性太好的农药打上往，遇上下雨天就白打了。而乳油状的农药，大部分都会溶于碱性溶液，固然也会发生化学反应，但产生的物质都无害。

四、方法是先将蔬菜表面冲洗干净，再浸泡到小苏打水中(一般500毫升水中加进小苏打5至10克)10到20分钟后，再用净水冲洗干净。

五、高温加热也会使农药分解，一些耐热的蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟，可使农药量下降30%，再经高温烹调，就可以清除90%的农药。

六、给菜晒太阳。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞等农药的残留量可减少60%左右。给菜晒太阳也是一种办法。因此，易保存且不怕晒的果菜，可以放在有光照的透风处存放一段时间。

七、适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等，一般来说，农药的挥发期在7到15天。当然，这种办法适用面比较窄，而且效果一般。

8、通常农药残留80%在表皮上，另外20%在果肉里，所以一些可以削皮吃的果蔬，比如苹果、桃子以及黄瓜、茄子等最好削皮再吃。

以上就是农药,蔬菜,乳油的相关信息资料了，希望能帮到您。