怎样清洗葡萄干(怎样清洗葡萄干上的黄曲霉素)

罗芸纶网友提问：

怎样清洗葡萄干

优质答案：

一、葡萄干，尤其是散装的，即使是整装的也不干净，葡萄干是把葡萄在风干的情况下经过晾晒，所制作而成的，在这个过程当中不可避免的会有灰尘杂质，混杂其中，假如直接使用的话，很不卫生，那么清洗就非常重要。

二、首先要预备淀粉，淀粉是可以食用的，而且淀粉具有很强的吸附作用，我们在水里面加两勺淀粉，用勺子，搅拌均匀。

三、把葡萄干，直接放进，有淀粉水的盆里面，泡两分钟，用勺子进行搅拌。

四、我们会发现，本来乳白色的水有一些，浑浊的颜色，那是已经被吸附下来的灰尘。

五、经过充分搅拌，我们就可以把水倒掉，这时候我们会发现碗底还有不少的泥沙，我们把葡萄干放进小筐里面，在自来水上面用流水进行冲洗，并不断颠簸小筐是，各个部位的葡萄干都得到清洁。

六、然后沥干水分，这个时候葡萄干还是湿的，我们把葡萄干展在一个干净的桌子上，秋天的天气是非常干燥的，放了一晚上，表面的水分已经干了，今天再在太阳下晾晒一天，就可以用收留器，把它收纳起来，这样经过清洗的葡萄干，食用起来就放心多了。

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