香酥排骨怎么做(香酥排骨怎么做又泡又酥)
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发表时间：2022-06-03 11:00
周隆季网友提问：
香酥排骨怎么做
优质答案：
一、煮香料水:将精盐、葱段、姜块、花椒、料酒加净水放进锅中烧开，烧透后冷却。
二、浸香料水:将猪排洗净，剁成大片（15片左右），浸进冷却后的香料水中浸泡，使其进味（一般浸泡4小时左右）。
三、蒸制:将浸透的排骨放在收留器中，上笼用旺火蒸至酥烂后取出，稍凉后两面拍上干淀粉。
四、油炸:炒锅纵火上，倒进花生油烧至八成热时，将拍好粉的排骨轻轻放进油锅中，用中火炸至金黄色取出，撒上五香粉，装盘上桌即可食用。
以上就是香料,排骨,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
