茄子炒豆角怎么做(茄子炒豆角的做法步骤)
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发表时间：2022-06-03 11:55
许其凯网友提问：
茄子炒豆角怎么做
优质答案：
一、原料：豆角，茄子调料：干辣椒，蒜粒，姜末，生抽，鸡精，盐，味精各适量。
二、先把茄子切成小长条，先放盐水中浸泡，往除有毒物质。长豆夹洗干净，切成小拇指长的段。几颗大蒜备用。
三、水烧开，把切好的豆夹放进，过水几分钟吧，捞起放冷水中淋一下。
四、锅稍多放点油，放进姜末，干辣椒再把捞起的漏干水的茄子倒进锅中。翻炒，待变色，有点软时,，放已过水的豆夹，大蒜，生抽，再翻炒后放少量的盐，鸡精起锅。
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