莼菜汤简单做法(怎样烧莼菜汤)
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发表时间：2022-06-03 11:54
李文蓁网友提问：
莼菜汤简单做法
优质答案：
主料：新鲜莼菜（瓶装），辅料：熟火腿、鸡蛋，调料：盐、鸡精、高汤、香油
一、将莼菜洗净，火腿切成细丝，鸡蛋弃黄留清；
二、坐锅点火放净水，待水开放进莼菜焯一下捞出沥干水份倒进汤碗中；
三、坐锅点火倒进高汤、火腿丝、盐、鸡精锅开放进蛋清，淋上香油，倒进装有莼菜的汤碗中即食。
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