关于大虾和什么食物相克(大虾不宜与什么同吃)
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发表时间：2022-05-27 07:16
张书松网友提问：
关于大虾和什么食物相克
优质答案：
一、鞣酸含量高的水果
虾与很多高蛋白的食品一样，不宜与鞣酸含量较高的水果（如石榴、葡萄、山楂、柿子等）一起吃。由于虾的蛋白质含量高，含有大量的钙、磷等矿物质元素，假如和鞣酸含量较高的食品同食，可能会产生一些难溶性的复合物，如草酸钙，不利于机体对矿物质元素的吸收，会使人们肠胃不消化，不仅会恶心、腹痛，严重时还会头晕呕吐。 、
二、富含维生素C的食品
虾肉中含有高浓度五价砷化合物，假如同时食用虾肉和富含维生素C的食品（柠檬、柑橘、西红柿、胡萝卜、青椒等），五价砷会还原成三价砷，也就是三氧化二砷，固然由于含量不高，并不会致死，但是也会导致腹泻。
三、菠菜
菠菜中草酸的含量比较高，也轻易与虾中的钙质结合形成草酸钙，不利于人体对钙的吸收。
四、对虾过敏及患有过敏性疾病
过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等的人应慎食。
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