带鱼段做法步骤介绍(段鱼带怎么做?)
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发表时间：2022-06-03 11:33
周志杰网友提问：
带鱼段做法步骤介绍
优质答案：
一、原料预备：带鱼段800克，葱、姜、蒜 各适量，食用油、盐、料酒 各适量，生抽酱油、五香粉 各适量。
二、将买到的冷冻带鱼段泡在水中，待冷冻冰开化后，将其洗干净。
三、将洗干净的带鱼段，用篓筐装起来，空水后（自然空水20分钟以上），放在盘中。
四、将稍干的带鱼段上，撒适量的盐、五香粉，腌制10分钟左右。
五、将葱、姜、蒜，剥洗干净，切好，留意不要切太小。待用。
六、将炒锅放进适量的食用油，开火，将带鱼段摆在炒锅中。然后端起锅，前后左右地侧斜，让锅中的油转均匀。煎微黄后，再煎反面，也煎微黄。
七、将锅中加进适量料酒、生抽酱油，再将葱、姜、蒜放进锅中，再加一汤勺水，大火炖5分钟后，轻轻翻一翻，小火炖5分钟。
8、关火。起锅，用锅铲轻轻盛出，即可食用。
以上就是带鱼,香粉,洗干净的相关信息资料了，希望能帮到您。
