水蒸蛋怎么做蒸多少分钟(水蒸蛋的做法窍门)
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发表时间：2022-06-03 11:51
陈立绮网友提问：
水蒸蛋怎么做蒸多少分钟
优质答案：
一、水蒸蛋一般情况下10分钟就可以了。
二、做水蒸蛋使用温水是最合适的选择，把打好的蛋液开水进锅，改用中小火继续蒸10～15分钟，最后焖2～3分钟就可以了。
三、用冷水做的水蒸蛋不够嫩滑，而太热的水又轻易把蛋液烫成蛋花。因此，做水蒸蛋时最好使用大约45度左右的温水，也就是手感觉到热但并不怎么烫手时，这个温度就刚恰好是45度左右。
四、温水的用量大约为蛋液的1～1.5倍时，做出的水蒸蛋口感最好。另外，搅打蛋液的时候不要拼命打，盐可以先放在温水里化开，这样只需要将温水和蛋液都混合均匀就可以了，然后把混合好的蛋液静置15分钟以上，让蛋液里的气泡全部跑掉。
以上就是温水,就可以,放在的相关信息资料了，希望能帮到您。
