东坡肉来历介绍(东坡肉来源于哪里)
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发表时间：2022-06-03 11:12
邓宗毅网友提问：
东坡肉来历介绍
优质答案：
一、东坡肉相传为北宋词人苏东坡所创制。
二、苏东坡因触犯了天子，被贬到黄州，经常亲身烧菜与友人“品味”。他自己开荒种地，便因此地号称“东坡居士”。这也是“东坡肉”名字的由来。宋神宗驾崩后，苏东坡重新被起用，调到杭州作官时，西湖已被葑草沉没了大半。他发动数万民工疏通西湖，筑堤建桥，把挖起来的泥堆筑成了长堤，后来被称为苏公堤。
三、老百姓为了赞颂苏东坡的功德，到了春节时就抬猪担酒来给他拜年，以表示自己的心意。苏东坡收到后，便指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏通西湖的民工们吃。食者盛赞之，还把他送来的肉命名为“东坡肉”。
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