用鸡蛋做粽子操作步骤(煮粽子和鸡蛋的方法与步骤)

陈玉玲网友提问：

用鸡蛋做粽子操作步骤

优质答案：

一、预备用料。圆粒糯米、鸭蛋黄、料酒、白胡椒粉、粽叶、生抽、姜末、棉线。

二、提前2-3个小时泡上糯米，用少量水，三勺生抽拌匀进味，泡的过程中，不定期翻一下，以保证浸泡均匀。

三、粽叶提前一小时洗干净，浸泡好。

四、手捏着棕叶的两端，把两端往中间折叠，折出一个漏斗形。 把两片棕叶相叠长的那端转过来，冲向自己，往“漏斗”里加米，加进蛋黄。

五、继续填上米，直到米离粽叶边有1cm左右。把长的粽叶这端往前折。同时姆指和食指，把两边的棕叶也往下按住，形成一个三角形的平面。把多余的棕叶往右折，包住三角形那个顶角部分。

六、包扎实了，预备上线啦 。线头部分用无名指按住，然后从下往上绕。绕一圈。 捆上两圈，捆扎实了再围着粽身绕上三圈。绕过另一个粽角，和刚才三道线交叉，即是把粽子五花大绑了。绕过后，把线剪断。把棉绳压到其余棉线底下。开始包的那个线头可以一起压进。四角鸭蛋黄粽就包好了。

七、高压锅中放进净水，放进粽子。中火煮上30分钟即可。

以上就是角形,线头,棉线的相关信息资料了，希望能帮到您。