花生焖猪脚的制作方法(花生焖猪脚的做法窍门)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-03 10:40
杨裕仁网友提问：
花生焖猪脚的制作方法
优质答案：
一、先把猪蹄洗干净，锅里放水加进八角香叶姜，煮开，焯水，一般喜欢煮个十分钟这样，究竟后面猪蹄也不好熟，然后过冷水洗干净。
二、把花生放电饭锅里压到吃起来有点粉粉的，大概要半个小时，一般都是把花生先放电饭锅高压，然后再往把猪蹄焯水的。
三、锅里热油，放冰糖，可以使猪蹄上色，也可以调味，小火炒糖，不要炒焦，不然会苦。炒糖差未几就可以放进焯水时用的八角香叶姜，然后放进猪蹄。
四、猪蹄炒久点，觉得可以了就放进花生，一起炒，炒的自己觉得差未几了，就加进老抽，生抽，豆瓣酱，豆瓣酱不要太多了，大概3勺，看猪蹄的量，加太多后面会很咸，炒一会。
五、加进开水没过猪蹄和花生，大火煮沸，这期间，自己试试味道，味道够的话就不加盐，不然就加点，然后中火盖住锅盖，一直到快收汁完。收汁差未几这样就可以上菜了。
以上就是猪蹄,花生,豆瓣酱的相关信息资料了，希望能帮到您。
