榴莲壳煲汤做法步骤(榴莲壳如何煲汤)

吴婷婷网友提问：

榴莲壳煲汤做法步骤

优质答案：

一、做法一：预备用料。老鸭肉、榴莲壳、生姜、料酒、盐。将整块的老鸭肉撕掉鸭皮，肉斩成小块，鸭皮也切成小块；烧一锅加了生姜片的开水，分别下进鸭皮和鸭肉焯一下，捞出沥水；炒锅倒适量油烧热，先放进鸭皮炒出肥油，再下进鸭肉爆炒几下，加料酒炒出香味；倒进足量的冷水烧开并打往浮沫，倒进砂锅，加生姜片和榴莲壳小火煲1小时以上，放盐调味即成。

二、做法二：预备用料。骨头、榴莲壳、料酒、盐、葱段、姜片。骨头砍成小面后用净水泡往血水，然后冷水下锅，加适量葱段、生姜片和黄酒，煮出残余的血水；砂锅里加适量净水烧开，放进骨头和榴莲壳，加两勺黄酒大火烧开，转小火煲1小时左右放盐调味即可。

三、做法三：预备用料。榴莲壳、鸡、枸杞、红枣、姜、葱。将榴莲壳上白色的物质用刀切下来，然后切成小块；将鸡切块，放进沸水中，加进姜、葱后则焯水 后捞出；将鸡肉、榴莲壳、枸杞、红枣放进锅中，加进 净水，大火煮开后，小火慢炖1个小时，加盐 调味即可。

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