广式冬瓜煲鸭汤怎么做(鸭煲冬瓜汤的做法大全)
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发表时间：2022-06-03 10:53
蔡阿妹网友提问：
广式冬瓜煲鸭汤怎么做
优质答案：
一、预备材料：莲子、肇实、薏米、蜜枣、冬瓜、鸭。
二、将莲子、肇实、薏米、蜜枣清洗干净，除蜜枣，其他都提前浸泡一下。
三、冬瓜洗干净，往瓤，不用往皮，冬瓜皮具有明显的利水作用，经过煲煮之后的冬瓜皮也蛮好吃的，将冬瓜切大块。
四、老鸭的皮往掉,这样煲出来的汤没有那么肥腻，斩大块。
五、锅里的水烧开后，将鸭肉放进，焯一下水，往除血腥味和浮沫。
六、瓦锅里加水，放进鸭肉、姜片、蜜枣，水烧开后，再投进浸泡好的莲子、肇实、薏米，这样防止粘底。
七、放进冬瓜块，盖上锅盖，中小火煲一个半小时，最后加盐调味即可。
以上就是蜜枣,冬瓜,薏米的相关信息资料了，希望能帮到您。
