炖鸭汤的制作方法(炖水鸭汤的做法)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-03 10:13
李思雄网友提问：
炖鸭汤的制作方法
优质答案：
一、主料：鸭250克、鸭肫50克、鸭肝50克。
二、调料：猪油50克、味精2克、白酒15克、盐2克、大葱5克、姜2克。
三、将鸭肉洗净切成块，鸭肫剖开往掉皮和杂物，洗净切成4块，姜块拍破待用。
四、汤锅置旺火上，下进猪油烧热，放进鸭块，肝，葱白，姜块，爆炒5分钟，待鸭块成金黄色时，烹进烧酒，放进细盐后用勺推动，翻炒5分钟，起锅盛进砂锅内。
五、砂罐置微火上，放进净水750克，清炖3小时，放味精起罐即成。
以上就是切成,猪油,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
