鲤鱼去腥线方法简单介绍(鲤鱼怎样去除腥线)
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发表时间：2022-06-03 10:59
林孟霖网友提问：
鲤鱼去腥线方法简单介绍
优质答案：
一、从鱼的鳃后面的位置用刀切一刀，会看到鱼肉中有一条白线，用手揪住这跟白线，边揪边用刀背拍打鱼身，这样鱼的腥线就取出来了，另一面也这样操纵。具体操纵方法：在鱼腮下面的鱼皮上划一刀，再在鱼尾巴前划一刀，白筋会暴露出来，抽掉白筋即可。
二、用刀纵向在鱼被片一刀，深度到鱼的脊椎骨。
三、用盐、胡椒粉抹匀鱼的全身，腌制15分钟。
五、洗好鱼后，用盐奄一下也可以往腥，若炸就可以直接炸透，可以同时放姜丝就可以；若炖，先放少许油把鱼煎一下，再放料酒、水和调料。
以上就是用刀,料酒,就可以的相关信息资料了，希望能帮到您。
